各省、自治区、直辖市焙烤行业协会、焙烤职业院校及各有关单位：

为落实党中央、国务院提出的关于全面实施人才强国战略要求，推动国内焙烤行业技术进步，加快高技能人才队伍培养。使选手、专家及相关人员掌握世界技能大赛技术要求，了解世界焙烤行业技术技能发展水平，促进国内焙烤技能竞赛和焙烤技能人才培养科学、可持续发展。中国焙烤食品糖制品工业协会决定举办第42届世界技能大赛选拔赛活动，现将有关事项通知如下：

一、选拔赛形式、工种和标准

（一）大赛形式：个人赛。

（二）大赛项目：糖艺与西点制作。

（三）大赛标准：详见附件2。

二、参赛选手条件及要求

在各类企（事）业单位、职业院校从事焙烤技术工作的员工、学生，年龄21岁以下（限1991年1月1日后出生，男女不限），思想品德优秀、身心健康，具备扎实的基本功和相应的技能水平，具有良好身体素质、心理素质及应变能力等的综合素质，有一定的英语基础，从事西点制作半年以上。

三、选拔赛的组织

（一）成立选拔赛组织委员会（以下简称组委会），负责选拔赛的领导工作。组委会下设办公室，办公室设在中国焙烤食品糖制品工业协会，具体负责选拔赛的具体组织安排和日常管理工作。设立技术工作组及仲裁工作组，技术工作组由技术专家组成，在专家组牵头人的带领下，全面负责竞赛技术和赛务工作。仲裁工作组负责接受参赛代表队书面申诉，提出处理意见，报组委会审批，作为争议的最终处理意见。

（二）选拔赛的报名：符合条件的参赛选手可直接向选拔赛组委会办公室报名，行业技能培训学校（中心）、职业院校可直接推荐优秀选手参赛。报名工作于5月20日截止。

（三）选拔赛实施：

共分三个阶段，第一阶段：选手初选，时间：5月21日，地点：北京。

由技术专家组根据选拔赛的规则要求，对所有符合条件的参赛选手进行资格初审，确定出10名优秀选手入围集训队。

第二阶段：第一次选拔赛，时间：6月20日，地点：北京吉诺高食品技术推广中心。

协会将对入围的10名优秀选手进行为期20天的赛前训练，6月20日进行第一次选拔赛，选出5名优秀选手入围后续集训队。

第三阶段：选拔出参加世界大赛的选手，时间、地点待定。

协会将根据第42届世界技能大赛的规则要求，对入围后续集训队的5名优秀选手进行不间断的封闭式训练。后续集训选拔由人力资源和社会保障部另行组织，最终按世界技能组织要求，每个参赛项目选出1名（或1队）最优秀选手参加第42界世界技能大赛。

四、奖励

所有参加第42届世界技能大赛选拔赛的选手都将获得组委会颁发的荣誉证书。

中国焙烤食品糖制品工业协会

第42届世界技能大赛选拔赛办公室

电  话：010-68396578    传  真：010-68396534

联系人：张 帅、俞嘉毅   邮  编：100833

地  址：北京市西城区阜外大街乙22号534

电子信箱：beikao@126.com

附件：1.第42届世界技能大赛选拔赛组委会成员名单及组织机构

      2.第42届世界技能大赛选拔赛细则

      3.第42届世界技能大赛选拔赛参赛报名表

（此页无正文）

                     中国焙烤食品糖制品工业协会

二О一二年四月十八日